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红心火龙果营养价值更高?

12839阅读Taya科普
提到火龙果,大家一定都不陌生。这绝对是一种太常见的水果,并且口感也不错。小编每每吃掉囫囵一个都会觉得异常幸福。可是,在选购火龙果时,就会发现还有红心白心之分,在价位上也是很有差别的。那么,这种类不同的火龙果到底有什么区别吗?贵一点的值得购买吗?今天,小编就带你来了解红心白心火龙果。口味红心火龙果的糖度较高,通常在15度左右,而白心火龙果的糖度通常不超过10度。在可溶性固形物含量和糖酸比这两个指标上, 红心火龙果的测定数值也都比白心火龙果高。因此在风味上,红心火龙果一般较甜,而白心火龙果口感清爽。
火龙果火龙果
营养在蛋白质、氨基酸和可溶性糖的含量上,红心火龙果均略高于白心火龙果,在各类矿物质元素含量上红心火龙果更是远超白心火龙果;白心火龙果的含水量和膳食纤维含量明显高于红心火龙果,维生素B6、维生素E的含量略高于红心火龙果,维生素B2、B5、B9的含量则略低于红心火龙果。植物色素红心火龙果中的植物色素含量远高于白心火龙果,不仅含有大量花青素,还有含有大量甜菜红素和较多胡萝卜素。如上文所述,这些天然色素都是良好的抗氧化剂,具有延缓衰老的作用。在籽白蛋白、植物甾醇类等生物活性物质的含量上,红心和白心火龙果并无显著差别。
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当然,不管是红心还是白心火龙果,他们自身的优点优势不得不提。火龙果的好处一、抗衰老有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还具有抑制脑细胞变性,预防痴呆症的作用。二、保护胃黏膜含有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒的作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。三、美白皮肤消除氧自由基,具有美白皮肤的作用。
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四、有助于毒素的排除具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。五、综合作用预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎。六、促进消化火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。红心白心火龙果各有各的优势,要选择什么样的火龙果还是要根据自己的喜好来定哦。总之,他们都是对我们身体特别好的水果,要怎么吃就看你喽。
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